期刊简介
中华医学会、哈尔滨医科大学主办。本刊主要报道克山病、大骨节病、碘缺乏病、地方性氟、砷中毒、鼠疫、布鲁杆菌病、寄生虫等疾病的研究成果。主要栏目：述评、综述、专家论坛、论著、现场调查、临床医学、检测方法、卫生管理、学术争鸣、防治经验等。《中国地方病学杂志》被美国《化学文摘》、荷兰《医学文摘》、美国《剑桥科学文摘》和波兰《哥伯尼索引》收录;是中国自然科学、中国生物医学核心期刊，预防医学、卫生学类核心期刊。2008年获中华医学会优秀期刊二等奖，2010年获中华医学会优秀期刊奖。
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首页>中华地方病学杂志
- 杂志名称：中华地方病学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华医学会,哈尔滨医科大学
- 国际刊号：2095-4255
- 国内刊号：23-1583/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：2000年获黑龙江优秀科技期刊奖期刊收录：JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 国家图书馆馆藏, 剑桥科学文摘, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 医学文摘, 哥白尼索引(波兰), 文摘与引文数据库, CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), 农业与生物科学研究中心文摘, 维普收录(中)
2005年我国西南地区干辣椒氟污染状况调查
李波；李社红；刘晓静；王明国；胡军；雷磊；郑宝山
关键词：辣椒, 氟, 数据收集
摘要：目的 了解我国西南地区干辣椒氟水平,为辣椒氟污染防治措施的制订提供参考依据.方法 从我国西南9个地区76个县(市)的市场、农户家采集干辣椒样品,记录其干燥方式、储存时间;按照Bailey标准进行分类,用离子选择电极法测定辣椒总含氟量,用水浸超声法和酸性超声法测定辣椒中氟的赋存状态即含水溶性氟和酸溶性氟的量.根据辣椒的品种、部位、干燥方式、储存时间以及氟的赋存状态,对干辣椒样品的测定数据进行分析.结果 共采集干辣椒样品296个,含氟量(几何均数)为19.6 mg/kg.辣椒样品分为樱桃椒、圆锥椒、长椒、簇生椒4种,含氟量范围分别为1.7～233.4、3.4～367.3、2.0～380.3、3.9～104.0 mg/kg,含氟量(几何均数)由高到低依次为樱桃椒(25.9 mg/kg)、长椒(20.3 mg/kg)、圆锥椒(19.5 mg/kg)、簇生椒(15.3 mg/kg).干辣椒中含水溶性氟为15.2 mg/kg,约占全氟的77.5%(15.2/19.6);酸溶性氟为18.2 mg/kg,占全氟的93.0%(18.2/19.6).不同干燥方式、贮存时间干辣椒含氟量(几何均数)由低到高依次为当年晒干(1Q9mg/kg)、往年晒干(13.7mg/kg)、当年煤火烘干(21.4 mg/kg)、往年煤火烘干(53.9 mg/kg).结论 辣椒的干燥与储存方式不当是导致辣椒氟污染的主要原因.
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